Laurus nobilis

月桂 (Laurus nobilis) 是一种经典的灌木，因其具有装饰性的深绿色光泽叶片而栽培了数百年，在厨房和花园中同样备受推崇。它可以被修剪成各种造型，或任其自由生长作为隐私屏障。

月桂是历史上最重要的地中海植物之一，原产于该地区，与古典文明紧密相连——在古希腊和罗马，月桂花环曾用于加冕诗人和胜利者。其芳香的深绿色革质叶片为常绿，可新鲜使用或干燥后作为烹饪香料；雌株在春季开出细小而不显眼的黄色花朵，随后结出有光泽的黑色浆果。活跃生长期在春季和秋季；夏季高温时生长减缓，低于5°C时停止生长。成熟植株耐寒至-8°C，一旦扎根便具有抗旱性、耐盐性，且对重度修剪有极强的耐受力——这些品质使其成为地中海修剪式造型树的主导常绿植物。

若任其自然生长，月桂可成为8–15米高的多干树木；经过修剪，它可以形成完美的圆顶、金字塔、棒棒糖造型以及1至6米高的各种树篱。将修剪过的植株成对种植在门口或大门两侧；或以规律的节奏作为锥形造型种植在车道和露台旁；亦可作为高大茂密的树篱来划分地中海花园内的空间。将其与陶土盆、白色灰泥墙以及 Olea europaea 的银灰色调搭配，可营造出经典的意大利式正式花园风格。它非常适合种植在露台的大型陶土容器中，方便随时采摘芳香叶片用于烹饪。避免种植在潮湿沉重的土壤中——该树种忌冬季积水。