Olea europaea

Олива европейская — культурное и экологическое сердце Средиземноморья, окультуренное на востоке региона 6 000 лет назад и центральное для сельского хозяйства, кухни, религии и пейзажа региона. Узкие серо-зелёные вечнозелёные листья с серебристой обратной стороной переливаются на ветру; характерный витиеватый ствол приобретает скульптурную форму за столетия.

Олива — культурное и экологическое сердце средиземноморского бассейна, окультурена в восточном Средиземноморье 6 000 лет назад и с тех пор центральна для сельского хозяйства, кухни, религии и пейзажа региона. Узкие серо-зелёные вечнозелёные листья с серебристой обратной стороной переливаются на ветру. Мелкие ароматные кремово-белые цветки появляются в конце весны, за ними — зелёные оливки, созревающие до чёрного цвета осенью и зимой. Дерево морозоустойчиво до -10°C во взрослом состоянии, исключительно долговечно (некоторые экземпляры старше 2 000 лет), и удивительно переносит засуху, соль, щелочные каменистые почвы и сильный ветер. Активный рост приходится на весну-осень; в мягкие зимы замедляется, но не прекращается.

Оливы наиболее красивы как многоствольные взрослые экземпляры, где сучковатые серые стволы и серебристая крона создают мощное скульптурное присутствие. Высаживайте одно старое дерево как центр средиземноморского сада, регулярной сеткой для оливковых рощ, формальными парами по сторонам ворот и входов или как свободностоящее газонное растение, где можно оценить форму. Прохладная серебристо-серая листва работает фоном почти для всего, но особенно с тёмными вертикалями итальянского кипариса, малиновой бугенвиллеей, синевой плюмбаго и лаванды и тёплыми охрами каменных стен и терракоты. Под оливой высаживайте мелкокорневые средиземноморские компаньоны: цистус, флёмис, розмарин, ирис германский, стипу тончайшую.