Olea europaea
जैतून
प्रकाश
पूर्ण धूप
उद्गम
Mediterranean Region
सिंचाई
सूखा-सहिष्णु
जैतून के पेड़ जीवित कलाकृतियों के समान हैं, जो भूमध्यसागरीय इतिहास में गहराई से रचे-बसे हैं और पाक कला के एक मुख्य घटक के रूप में मूल्यवान हैं। उनके प्राचीन, गांठदार तने और चांदी जैसी पत्तियां किसी भी बगीचे में मूर्तिकला जैसी सुंदरता और चरित्र लाते हैं।
Olea europaea भूमध्यसागरीय बेसिन का सांस्कृतिक और पारिस्थितिक हृदय है — इसे 6,000 साल पहले पूर्वी भूमध्य सागर में पालतू बनाया गया था और तब से यह क्षेत्र की कृषि, पाक कला, धर्म और परिदृश्य के लिए केंद्रीय रहा है। चांदी के निचले हिस्से वाली संकरी भूरी-हरी सदाबहार पत्तियां हवा में चमकती हैं। वसंत के अंत में छोटे सुगंधित क्रीम-सफेद फूल आते हैं, जिसके बाद हरे जैतून आते हैं जो शरद ऋतु और सर्दियों के दौरान पककर काले हो जाते हैं। स्थापित नमूनों में यह पेड़ -10°C तक कठोर है, असाधारण रूप से लंबे समय तक जीवित रहता है (कुछ नमूने 2,000 साल से अधिक पुराने हैं), और सूखे, नमक, क्षारीय पथरीली मिट्टी और तेज हवा के प्रति असाधारण रूप से सहनशील है। सक्रिय विकास वसंत से शरद ऋतु तक होता है; हल्के सर्दियों में पेड़ की वृद्धि धीमी हो जाती है लेकिन रुकती नहीं है।
जैतून के पेड़ बहु-तने वाले परिपक्व नमूनों के रूप में सबसे सुंदर लगते हैं, जहां गांठदार भूरे तने और चांदी जैसी छतरी एक शक्तिशाली मूर्तिकला उपस्थिति पैदा करते हैं। एक प्राचीन पेड़ को भूमध्यसागरीय बगीचे के केंद्रबिंदु के रूप में, बागों के लिए नियमित ग्रिड में, द्वारों और प्रवेश द्वारों के किनारों पर औपचारिक जोड़ों में, या लॉन के नमूने के रूप में लगाएं जहां इसके आकार की सराहना की जा सके। ठंडी चांदी-भूरी पत्तियां लगभग हर चीज के लिए पृष्ठभूमि के रूप में काम करती हैं, लेकिन विशेष रूप से Cupressus sempervirens की गहरी लंबवत रेखाओं, Bougainvillea के मैजेंटा, Plumbago auriculata और Lavandula के नीले रंग, और पत्थर की दीवारों और टेराकोटा के गर्म गेरू रंगों के साथ। इसके नीचे उथली जड़ों वाले भूमध्यसागरीय साथी पौधों को लगाएं: Cistus, Phlomis, Salvia rosmarinus, Iris germanica, Stipa tenuissima।
