«Μίλια ολόκληρα άγριας γης όπου δεν φυτρώνει τίποτα άλλο εκτός από ρείκια, ασπάλαθους και σπάρτα, και δεν ζει τίποτα άλλο εκτός από άγρια πόνυ και πρόβατα». «Νιώθω σαν να είναι σαν τη θάλασσα, αν είχε νερό», είπε η Μαίρη. «Ακούγεται σαν τη θάλασσα αυτή τη στιγμή». «Αυτός είναι ο άνεμος που φυσάει ανάμεσα στους θάμνους», είπε η κυρία Μέντλοκ. «Είναι ένα μέρος άγριο και αρκετά μελαγχολικό κατά τη γνώμη μου, αν και υπάρχουν πολλοί που τους αρέσει — ιδιαίτερα όταν ανθίζουν τα ρείκια».
Από πού ξεκινά ο σχεδιασμός κήπου; Είμαστε πεπεισμένες ότι ξεκινά με την κατανόηση των στρατηγικών της γύρω φύσης.
Yana Danyuk
Επικεφαλής Σχεδιάστρια
Εργαζόμενες στη μεσογειακή περιοχή, θαυμάζουμε την αξιοσημείωτη χλωρίδα της. Στα μάτια ενός μη ειδικού, οι βραχώδεις σάρες που είναι κατάφυτες με ακανθώδεις θάμνους μοιάζουν με άχρηστη γη, και η ξηρή βλάστηση το καλοκαίρι προκαλεί την αίσθηση μιας νεκρής και άψυχης ερήμου.
Στην πραγματικότητα, η σύνθεση των ειδών της χλωρίδας της μεσογειακής περιοχής είναι πολλαπλάσια από εκείνη της εύκρατης ζώνης της Ευρώπης. Αυτή η περιοχή υπόκειται σε εντατική ανθρώπινη χρήση γης για περισσότερα από 8.000 χρόνια, γι' αυτό και όλες οι φυτικές της κοινότητες έχουν υποστεί βαθιούς μετασχηματισμούς. Υπό την επίδραση της αποψίλωσης των δασών, της βόσκησης και των πυρκαγιών, έχουν σχηματιστεί θαμνώδεις κοινότητες ικανές να αντέχουν στη ζέστη και την ξηρασία, να ανθίστανται στη βόσκηση των ζώων και να ανακάμπτουν γρήγορα μετά από πυρκαγιές.
Για να το επιτύχουν αυτό, τα φυτά έχουν αναπτύξει διάφορες στρατηγικές. Ας εξετάσουμε τους μηχανισμούς αντοχής στην ξηρασία της μεσογειακής χλωρίδας.
Πολλοί θάμνοι έχουν σκληρά, μικρά, αειθαλή φύλλα, όπως το πουρνάρι, η κουμαριά και ο σχίνος, ή στερούνται εντελώς φύλλων.
Όπως ακριβώς τα βόρεια φυτά ρίχνουν τα φύλλα τους στο κρύο, έτσι και τα νότια έχουν μάθει να τα ρίχνουν κατά τις περιόδους καύσωνα και να βγάζουν νέα μετά τις πρώτες φθινοπωρινές βροχές — για παράδειγμα, η δενδρώδης γαλατσίδα ή το τρίλοβο σουμάκ.
Η υγρασία επίσης συγκρατείται από το χνούδι και το δίπλωμα των φύλλων, ενώ τα αιθέρια έλαια δημιουργούν ένα φιλμ στην επιφάνεια και εμποδίζουν την εξάτμιση — για παράδειγμα, στους κίστους, το θυμάρι, τη λεβάντα, τη ρίγανη και τον σιδερίτη.
Η συχνή διακλάδωση και η πολύκλωνη ανάπτυξη, χαρακτηριστικά πολλών μεσογειακών φυτών, συμβάλλουν επίσης στη διατήρηση της υγρασίας. Σχηματίζουν πυκνές λόχμες, περιπλεγμένες επιπλέον με αναρριχητικά φυτά.
Τα μονοετή και τα βολβώδη φυτά επιβιώνουν από τη ζέστη εξ ολοκλήρου ως σπόροι ή βολβοί.
Έτσι, το καλοκαίρι, εμφανίζεται μια φαινομενικά άχαρη εικόνα της τοπικής χλωρίδας — ακανθώδεις, ημίγυμνες λόχμες, βράχια και ξερά χόρτα ανάμεσά τους. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για έναν εξαιρετικό μηχανισμό αντοχής σε ακραίες συνθήκες, ο οποίος αναπτύχθηκε κατά τη διάρκεια χιλιετιών.
Τι μπορούμε να κάνουμε για τον κήπο μας ώστε να τον βοηθήσουμε να επιβιώσει τη θερμή περίοδο και να μας χαρίζει την ομορφιά του; Φυσικά, μπορούμε να τον ποτίζουμε ασταμάτητα. Αλλά ένα πιο συνετό σχέδιο είναι να μάθουμε από την τοπική φύση. Αν κοιτάξετε ένα φυτό και παρατηρήσετε μικρά, σκληρά, δερματώδη ή έντονα χνουδωτά φύλλα, είναι σχεδόν βέβαιο ότι είναι ικανό να συγκρατεί την υγρασία. Κατά τη φύτευση, δημιουργούμε μεγάλες θαμνώδεις κοινότητες, φυτεύοντάς τες σε μάζες, γεγονός που διευκολύνει την επιβίωσή τους κατά τις περιόδους ξηρασίας. Η εδαφοκάλυψη με χαλίκι, σε βάθος περίπου 10 εκ., βοηθά επίσης στη διατήρηση της υγρασίας. Τίποτα από αυτά δεν σημαίνει ότι δεν απαιτείται καθόλου πότισμα, αλλά μπορούμε να το μειώσουμε σημαντικά.
Yana Danyuk
Επικεφαλής Σχεδιάστρια
Yana Danyuk
Επικεφαλής Σχεδιάστρια της Gardeniana. Δημιουργεί κήπους υψηλού σχεδιασμού στην Αθήνα και σε ολόκληρη την Ελλάδα.
